Prensa

La prensa apta para trabajar con uvas enteras, despalilladas, estrujadas o no, para vinazas fermentadas o frescas, en la producción de vinos y vino base de espumantes. Caracteristicas generales: – Bastidor, de robusta estructura, construido en perfiles de acero inox AISI 304, apoyados sobre ruedas giratorias, para según modelos. Bastidor fijo para otros modelos. – El depósito de forma cilíndrica, rotante sobre un eje horizontal, está construido íntegramente en acero inox. AISI 304. – Membrana de prensado, construida en tejido de poliéster recubierta de PVC, adaptado para estar en contacto con productos alimenticios. – La presión en la membrana, se obtiene mediante un electrocompresor neumático, del cual se obtiene una presión de 0,15 a 1,6 bares . – Puerta de sección circulara situada sobre la superficie perimetral del depósito para la carga y descarga rápida de la prensa. La descarga además esta favorecida por una serie de recogedores soldados en el interior del depósito.